Buchkapitel
Weinstein - Bedeutung und Eigenschaften natürlicher und zugesetzter Hydrokolloide

Autoren/Herausgeber

Details zur Publikation
Autorenliste: Sprenger, S.; Dietrich, Helmut; Will, Frank; Patz, Claus-Dieter
Jahr der Veröffentlichung: 2012
Buchtitel: Geisenheimer Betriebsleitertagung : Weinbau und Kellerwirtschaft am 4. September 2012
Erste Seite: 26
Letzte Seite: 28
Sprachen: Deutsch