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Urinary excretion of antioxidants and phenolics following fruit juice intake - influence of storing

Autoren/Herausgeber
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Details zur Publikation
Autorenliste: Bitsch, Roland; Netzel, Michael; Netzel, Gabriele; Thielen, Christine; Dietrich, Helmut; Kammerer, Dietmar-Rolf; Schieber, Andreas; Carle, Reinhold; Frank, Thomas; Ott, Udine; Bitsch, Irmgard
Jahr der Veröffentlichung: 2005
Buchtitel: Proceedings of COST 926 Conference 'Improving the health value of plant foods - phytochemical optimisation'
Erste Seite: 31
Sprachen: Englisch