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Die Harnsäurekonzentrationen in Plasma und Urin gesunder Versuchspersonen nach Verzehr polyphenolreicher Äpfel, Apfelsaft oder Apfelsaftextrakt

Autoren/Herausgeber
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Details zur Publikation
Autorenliste: Bitsch, I.; Netzel, M.; Netzel, G.; Ruhlig, K.; Ott, U.; Thielen, C.; Dietrich, Helmut; Bitsch, R.
Verlag: Deutsche Gesellschaft für Ernährung
Jahr der Veröffentlichung: 2010
Quelle: Proceedings of the German Nutrition Society
Bandnummer: 14
Erste Seite: 23
Sprachen: Deutsch