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Bedeutung der in Säften vorkommenden Kolloide auf die Klärung und Filtration

Autoren/Herausgeber
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Details zur Publikation
Autorenliste: Wucherpfennig, Karl; Dietrich, Helmut
Jahr der Veröffentlichung: 1986
Buchtitel: 19. International Federation of Fruit Juice Producers : Berichte
Erste Seite: 285
Letzte Seite: 292
Sprachen: Deutsch