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Einfluss von Bewässerung und N-Düngung auf Ertrag und Sulforaphangehalt von Brokkoli (Brassica oleracea)
Details zur Publikation
Autorenliste: Paschold P.-J., Kleber J., Adam S.T., Bognar A., Tauscher B.
Jahr der Veröffentlichung: 2000
Buchtitel: Funktionelle Inhaltsstoffe pflanzlicher Lebensmittel : 20. - 21. März 2000 in Karlsruhe
Serientitel: Deutsche Gesellschaft für Qualitätsforschung (Pflanzliche Nahrungsmittel): Vortragstagung
Serienzählung: 35
Erste Seite: 57
Letzte Seite: 66
Verlag: DGQ
Ort: Freising-Weihenstephan
ISBN: 3-9805230-3-9
Sprachen: Deutsch