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Synthetic media to monitor the different abilities of yeast strains to produce undesirable volatile sulfur compounds


Details zur Publikation
Autorenliste: Rauhut D., Kürbel H., Prior B., Löhnertz O., Großmann M.
Jahr der Veröffentlichung: 1997
Buchtitel: Proceedings for the 4th International Symposium on Cool Climate Viticulture & Enology : 16-20 July 1996, Rochester, NY USA
Erste Seite: 76
Letzte Seite: 79
Sprachen: Englisch