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Untersuchungen zur Entfernung von TCA und TBA aus Wein


Details zur Publikation
Autorenliste: Jung R., Schaefer V., Bernd A., Christmann M., Fischer S., Hey M., Rauhut D.
Jahr der Veröffentlichung: 2008
Buchtitel: 15th International Enology Symposium : Proceedings of the International Association of Enology, Management and Wine Marketing Symposium
Erste Seite: 47
Letzte Seite: 51
Verlag: Oenoplurimedia
Ort: Chaintré
ISBN: 2-905428-32-5
Sprachen: Deutsch