Zeitschriftenaufsatz
Increase of sorbitol in pear and apple juice by water stress, a consequence of climatic change?


Details zur Publikation
Autorenliste: Dietrich H., Krüger E., Patz C.-D., Will F., Rheinberger A., Hopf I.
Jahr der Veröffentlichung: 2007
Quelle: Fruit Processing
Bandnummer: 17
Heftnummer: 6
Erste Seite: 348
Letzte Seite: 355
Sprachen: Englisch