Zeitschriftenaufsatz

Das antioxidative Potential von Apfelsaftinhaltsstoffen und Apfelsaftextrakt in der humanen Kolonzelllinie Caco-2


Details zur Publikation

AutorenlisteSchäfer S., Baum M., Eisenbrand G., Dietrich H., Janzowski C.

Jahr der Veröffentlichung2003

QuelleLebensmittelchemie

Bandnummer57

Erste Seite120

SprachenDeutsch